Москвичи в очередной раз с удовольствием отведали настоящего вологодского масла. В сентябре в здании Правительства Москвы открылась IV выставка-ярмарка "Вологодский продукт в Москве". В торжественной церемонии открытия приняли участие первый заместитель мэра Москвы Людмила Швецова, первый заместитель Губернатора области Николай Виноградов, начальник департамента продресурсов, торговли и услуг Вологодской области Тамара Бритвина и другие официальные лица. О впечатлениях и результатах этой выставки мы беседуем с непосредственным свидетелем событий Тамарой БРИТВИНОЙ.
- Тамара Павловна, сотрудничество между нашими регионами продолжается уже десять лет. Насколько эффективно оно развивается?
- Сегодня деловое сотрудничество Москвы и Вологодской области приносит свои плоды. А начиналось все в июне 1997 года. Именно тогда мы заключили Соглашение между Правительством Москвы и Правительством Вологодской области о торгово-экономическом, научно-техническом и культурном сотрудничестве, а в 2005 году в рамках Дней Вологодской области в Москве состоялось подписание нового Соглашения о сотрудничестве на 2006-2010 годы. С каждым годом поставки вологодских товаров в столицу увеличиваются. Москвичи наши продукты хвалят, никаких нареканий на качество товаров у них нет. И каждая новая выставка открывает нашим перерабатывающим предприятиям новые возможности. На последней выставке 23 предприятия Вологодчины на площади 300 кв.м представили вниманию гостей мясные и молочные изделия, кондитерские и ликеро-водочные товары, изделия из вологодского льна.
- Желающих предложить свой товар на суд строгих, чрезвычайно требовательных москвичей было немало. А вот кто из вологжан удивил москвичей какой-то изюминкой?
- На выставке предприятия представили много новой продукции, разработанной в течение этого года, в том числе и ту, которая вошла в число победителей конкурса "Сто лучших товаров России". Надо отметить, что на этот раз Вологодская область подготовила замечательный стенд. Изюминкой программы выставки стала презентация "Вологодского" масла с его дегустацией. Москвичам оно очень понравилось. Представитель Череповецкого музейного объединения Любовь Маликова интересно изложила историю вологодского масла. Рассказала все: где его корни, и что такое масло вообще, и каким оно было в прошлом веке, и какое оно сейчас. Далее прошла дегустация молочных продуктов. Многие гости выставки подходили и говорили, что они уникальны. На Вологодчине почти 200 лет занимаются переработкой молока. Область не просто подарила России знаменитое "Вологодское" масло, ее по праву считают родиной промышленного маслоделия, сыроделия и отраслевой науки о молоке и масле. Наш регион -один из немногих в России, где маслоделы работают на натуральном молочном сырье, по рецеп-
турам, проверенным временем. На ведущих предприятиях области внедрены системы качества на базе международных стандартов (серии ИСО, ХАССП). Государственная инспекция по контролю за качеством пищевой продукции поставила высший балл вологодским предприятиям. Молочная и мясная продукция, знаменитое "Вологодское" масло, ликеро-водочные и кондитерские изделия, консервация, включая переработку северных ягод и грибов, овощи и картофель, изделия из льна - все это можно было увидеть, продегустировать, купить и даже заключить договоры о взаимовыгодном сотрудничестве.
Продукция, представленная вологодскими предприятиями, была раскуплена в самые короткие сроки. Уже к середине второго дня выставки прилавки были пусты.
- Выставка-ярмарка -это не только дегустация вологодских продуктов. Это новые знакомства, контракты, бизнес-встречи...
- Деловая программа выставки была достаточно насыщенна. В бизнес-встрече, которая состоялась в рамках выставки, приняли участие представители предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Вологодской области и деловых кругов Москвы. Один из главных вопросов обсуждения - ход выполнения Соглашения о межрегиональном сотрудничестве. Также представители вологодских предприятий посетили молочный комбинат "Карат" и торговый комплекс "Дорогомиловский", где познакомились с передовыми технологиями торговой сферы и системой менеджмента организаций. Итогом выставки-ярмарки стал конкурс "Выбор потребителя". Покупатели определили самый востребованный товар, представленный на ярмарке. На основе отзывов посетителей выставки победителями признаны ЗАО "Вологодский мясокомбинат" - за сырокопченые колбасы, ГУП "Учебно-опытный молочный завод ВГМХА имени Верещагина" - за творожные кремы и йогурт "Черничный", ПК "Вологодский молкомбинат" - за масло "Вологодское", ЗАО "Череповецкий ЛВЗ" - за водку "Северная легенда", ООО "МиМП" - за мясные деликатесы, ООО "Вологодский мясной ряд" - за мясную продукцию, ЗАО "Кондитерская фабрика" - за продукцию на фруктозе и ООО "АтАг" - за ассортимент кондитерских изделий.
- Тамара Павловна, а что дает вологодским предприятиям победа в конкурсе?
- Прежде всего - уверенность в качестве продукции, подтвержденную потребителями, гарантию на продолжение торговых отношений с Москвой, приоритет при выборе сотрудничества.
- А сколько продукции вологодских предприятий ежегодно поступает на рынок Москвы?
- Ежегодно в Москву поступает 82% кондитерских изделий, 58% молочной продукции, 41% куриных яиц, 33% мясной продукции от общего объема поставок за пределы Вологодской области. Кроме того, область занимает четвертое место среди регионов России по поставке в Москву цельного молока моло-коперерабатывающим предприятиям. В этом году товаропроизводители Вологодской области намерены поставить на московский рынок 2,4 тыс. тонн мяса и мясопродуктов, 9,8 тыс. тонн цельномолочной продукции, 1,8 тыс. тонн масла животного, 2,5 тыс. тонн сухого молока и 14 млн. штук яиц, ряд других продуктов питания. Хочется отметить, что продукция агропромышленного комплекса области поставляется более чем в 40 регионов России и стран ближнего зарубежья.
