Экономический кризис повлияет на качество мясной продукции - экспертНазад
Экономический кризис повлияет на качество мясной продукции - эксперт
Санкт-Петербург. В условиях экономического кризиса недоброкачественной мясной продукции в Петербурге станет больше. Об этом журналистам заявил начальник Управления ветеринарии Санкт-Петербурга Юрий Андреев во вторник, 14 апреля.
Однако эксперт пояснил, что зарабатывать на здоровье потребителя станут вовсе не крупные, проверенные компании.
"Из-за возникших финансовых сложностей покупатель теперь старается искать продукцию подешевле. В результате есть опасность возвращения к ситуации на рынке, сложившейся в 90-е годы, когда появится больше фальсифицированной продукции. Тем не менее, те, кто собирается остаться на рынке, не будут снижать качество", - отметил Ю.Андреев.
По его мнению, такие компании будут искать способы снижения себестоимости за счет перевозок, аренды и других факторов, но не за счет снижения качества сырья.
Он также отметил, что надзорные органы, понимая ситуацию, на сегодняшний день усилили контроль. Так за прошедший год количество утилизированного сырья и готовой мясной продукции составило 350 тонн. На начало этого надзорные органы изъяли 24 тонны недоброкачественной продукции.
Стоить отметить, что на сегодняшний день Петербург - один из самых крупных производителей мясной продукции. На его долю приходится 65% от всех предложений по России.
