Число посетителей заведений общепита в Москве сократилось на 10%Назад
Число посетителей заведений общепита в Москве сократилось на 10%
Финансовый кризис уже окончательно обосновался в Москве. Число посетителей в ресторанах и кафе сократилось процентов на 10, - заявил газете "Московский комсомолец" президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. - Но здесь все зависит от уровня заведения. Рестораны более высокой ценовой категории пострадали, пожалуй, больше всего. Просто бывшим завсегдатаям теперь некогда ходить сюда, ведь они больше времени уделяют бизнесу, пытаясь наладить свои дела в новых экономических условиях. С другой стороны, те посетители, которые раньше готовы были переплачивать за пафос, решили ходить в рестораны, где обслуживают дешевле, но ничуть не хуже. Вообще даже после дефолта в Новый год питейные заведения были переполнены. Однако из-за кризиса в некоторых ресторанах несколько сократился ассортимент. Из него выпали те кушанья, которые заказывают редко. Тем более, рестораторы испытывают проблемы с поставками продуктов премиум-класса.
На чем экономят москвичи (данные опроса):
на развлечениях вне дома - 56%;
на покупке новой техники, в том числе телефонов и компьютеров, - 48%;
на покупке одежды - 42%;
на покупке крупных предметов быта, мебели или бытовой техники - 41%.
