За последний месяц цены на сыр выросли в среднем на 30 - 40%
Губернатор Алтайского края: Скачок цен на сыр не связан с недавним Фестивалем
Резкое повышение цен на сыр в Алтайском крае, которое произошло после проведения в регионе Первого международного фестиваля сыра, никак не связано с этим праздничным событием. Соответствующее заявление сделал сегодня, 27 сентября, на пресс-конференции сделал глава администрации Алтайского края Александр Карлин, комментируя проблему увеличения цен в регионе.
"Фестиваль сыра - не причина и даже не провоцирующий фактор роста цен в регионе, проблема гораздо глубже", - опроверг заявления некоторых региональных и федеральных СМИ алтайский губернатор.
Напомним, на Алтае за последний месяц цены на сыр выросли в среднем на 30 - 40%. Его цена в среднем составляет около 180-200 рублей за килограмм. Как рассказал Александр Карлин, рост цен на продовольствие сегодня это мировая тенденция, своеобразное "эхо" подорожания нефти, а соответственно и топлива. Все это привело к увеличению себестоимости и сельхозпродукции.
По оценке алтайского губернатора, для края Фестиваль сыра дал только положительные результаты и в будущем в регионе такие мероприятия должны проводиться. Так же Александр Карлин обозначил формат проведения подобных фестивалей. По его словам, они должны включать в себя три крупных блока. Первая и самая важная составляющая - торгово-экономическая. И здесь главное для алтайских предприятий - возможность заключения так называемых сделок с опережением по времени. Технологический цикл производства сыров составляет в среднем четыре месяца, и если сделка заключена заранее, это позволит защитить рынок от скачков цен, а само предприятие - от необходимости влезать в долги.
Вторая составляющая фестиваля сыра - научная и технологическая, ну и, наконец, третий блок подобного мероприятия - рекламный и просветительский. Кстати, именно этот блок наиболее масштабно был реализован на Первом фестиваля сыра на Алтае.
Напомним, 14 сентября в рамках празднования 70-летия Алтайского края прошел Первый международный фестиваль сыра. Его участниками стали 22 алтайских сыроваренных предприятия, французская делегация из провинции Франш-Комтэ, а так же мировой лидер в производстве оборудования для сыроделия - испанская компания "Фибоса". Примерно в это же время на Алтае резко возросла цена на сыр. Некоторые СМИ связали это с проведением мероприятия. Высказывались мнения, что на внутреннем рынке в регионе возник дефицит этого молочного продукта в связи крупными заказами европейских компаний.
