17 июля в Йошкар-Оле была торжественно открыта новая фабрика по производству мороженого. На открытии нового производства присутствовали Президент Республики Марий Эл Леонид Маркелов и президент компании-поставщика технологического оборудования "Cogil Engineering S.R.L." г-н Джорджио Де Фавери.
Первое мороженое с конвейера попало в руки гостям. Леонид Маркелов отведав лакомство, узнал вкус мороженого своего детства. И неудивительно, ведь в производстве этого классического пломбира были использованы только натуральные продукты.
Инициатива Президента Республики Леонида Маркелова, выдвинувшего идею о производстве мороженого на сырье местных товаропроизводителей нашла отклик в среде бизнессообщества. На имеющихся производственных площадях ООО "Марийский хладокомбинат" всего за 7 месяцев была произведена реконструкция рыбоперерабатывающего цеха в цех по производству мороженого и замороженных десертов. Строительно-монтажные работы по отделке цеха, административного здания и внешнего ограждения практически до неузнаваемости преобразили прежнее строение.
Правительством была оказана весомая поддержка данному проекту. По программе субсидирования банковских процентов по кредитам, направленным на производственную деятельность, выделено 31,3 млн. рублей. Предприятием было приобретено оборудование итальянского производства: печи по выпечке вафельных стаканчиков и рожков, холодильное оборудование и оборудование по производству мороженого. Теперь это одно из самых современных предприятий по производству мороженого в России.
Как отметил Джорджио Де Фавери, президент Коджил Инжирининг С.Р.Л, установленная здесь производственная линия укомплектована по последнему слову техники. Он остался очень доволен сотрудничеством. "Совместная работа была организована конструктивно, легко и на дружественной основе",- сказал он. Также он отметил высокую компетентность работников предприятия, которые в короткие сроки освоили все операции на новой линии. От начального до конечного цикла мороженое производится по итальянской технологии. А сырье используется только местное, молоко высокого качества, которое производится в пригородных хозяйствах республики. Одна машина выдает 3 тысячи порций в час. Уже сегодня фабрика готова производить до 20 тонн сладкой продукции в сутки. Планируется, что в будущем на базе Марийского хладокомбината построят высокотехнологичные комплексы с технологией бесконтактного доения на 3-5 тыс. голов дойного стада.
Познакомившись с производством, Глава республики пообещал поддержку и в этом начинании. Ведь местное мороженое делается по традиционным русским рецептам. И к качеству сырья предъявляются самые серьезные требования. Настрой у руководства фабрики самый серьезный. По словам директора хладокомбината Амира Шакирова подобного качества мороженого нигде в Поволжье не производится: "Уверен, что мы сможем конкурировать и по качеству и по цене с существующими производителями."
В приветственном слове к собравшимся на торжество, по поводу пуска в эксплуатацию фабрики, Леонид Маркелов горячо поблагодарил всех, кто участвовал в организации этого производства. В своем выступлении президент с особой благодарностью отметил помощь министра сельского хозяйства Российской Федерации Алексея Гордеева и председателя правления Россельхозбанка Юрия Трушина, которые поддержали данный проект.
На новом предприятии уже трудятся 50 человек. К концу года число рабочих мест удвоится, а фабрика будет выпускать 200 наименований мороженого. Также будет выпускаться фруктовый лед на натуральном сырье, в том числе и из лесных ягод, произрастающих в Марий Эл. Некоторое время потребуется предприятию на оформление необходимой документации на продукцию, а в будущем месяце мороженое под торговой маркой Мари-айс появится на прилавках наших магазинов. В настоящее время руководство завода ведет предварительные переговоры на поставку продукции с регионами России. Интерес уже проявили Татарстан Чувашия, Коми.
С будущего года в Йошкар-Оле будет учрежден фестиваль мороженого, где поклонники холодного лакомства познакомятся с самой разнообразной продукцией, производимой в России. А 18 июля жители Йошкар-Олы и ее гости в 16 часов смогут бесплатно продегустировать новую продукцию Марийского хладокомбината на бульваре им. Чавайна.
