Ресторатор, владелец и директор сети ресторанов; родился в 1962 г.; окончил факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Г.В. Плеханова; с 1979 по 1988 год работал поваром в ресторане `Университетский` (г. Москва); 1988-1990 - повар, шеф-повар в московских ресторанах `Гавана`, `Националь`, `Олимпийские огни`; 1990-1992 - шеф-повар `Хард-рок кафе`; в 1992 г. открыл свой первый ресторан `Сирена`; является совладельцем около 40 различных проектов в сфере ресторанного, розничного и развлекательного бизнеса; совладелец более 20 концептуальных ресторанов (`Царская охота`, `Сирена`, `Узбекистан`, `Белое солнце пустыни`, `Весна`, `Веранда у дачи`, `Маркет`, `Ваниль`, Vogue-cafе, `Галерея`, Cantinetta Antinori, `Бисквит`, China Club, `Бараshка`, `Джусто`, `Кавказская пленница`, `Пирамида`, `Причал`, `Сыр`, `Япона мама`, караоке-бар `Крик` и др.), семи сетевых проектов в демократичном сегменте (`Елки-палки`, `Елки-палки по...`, `Маленькая Япония`, `Пять звезд`, `Суши весла`, `Киш-миш`, `Делис-кафе`), казино `Ангара`, магазина деликатесов Hediard, развлекательного комплекса `Атрилэнд`, компании NRG product (поставщик рыбы и морепродуктов), тепличного хозяйства `Агроном`; с 2003 г. - член координационного совета Федерации рестораторов и отельеров; входит в состав руководящих органов Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ».
Док. 252149
Опублик.: 16.03.06
Число обращений: 0
Новиков Аркадий Анатольевич
|
