Ресторатор, учредитель группы компаний "NovikovGroup".

Родился в 1962 г.; окончил факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Г.В. Плеханова; с 1979 по 1988 год работал поваром в ресторане "Университетский" (г. Москва); 1988-1990 - повар, шеф-повар в московских ресторанах "Гавана", "Националь", "Олимпийские огни"; 1990-1992 - шеф-повар "Хард-рок кафе"; в 1992 г. открыл свой первый ресторан "Сирена"; с 2003 г. - член координационного совета Федерации рестораторов и отельеров; входит в состав руководящих органов Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "ОПОРА РОССИИ".
2002 г. - организует собственное тепличное хозяйство "Агроном" в Горках-10 (Рублевское ш.)
С 2005 г. -занимается созданием и продвижением экологически чистой продукции под брендом NOVIKOV.
2012 г. - открывает первый ресторан в Лондоне NOVIKOV Restaurant&Bar.
Летом 2012 г. Группа компаний Аркадия Новикова отпраздновала своё 20-летие. На сегодняшний день на счету известного ресторатора более 50-ти успешных проектов.
Награды:
Один из основателей и член координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров;
2003г. - Vogue cafё - победитель в номинации "Креативное кафе года", Аркадий Новиков - "креатор года";
Лауреат премии "Человек года GQ-2004" в номинации "Ресторатор года";
Лауреат Национальной премии "Гостеприимство 2004" в номинации "За личный вклад в развитие индустрии гостеприимства";
Апрель 2004 г. Ресторанная премия "Лавровый лист";
2004 г. - вторая ежегодная премия журнала "Креатив&Creativity" и Союза журналистов Москвы "Креатор года";
кавалер ордена "За заслуги в области сельского хозяйства" (Ordre du merite agricole) (Министерство сельского хозяйства и рыболовства Французской Республики, 31 января 2006 года);
командор ордена "За заслуги перед Итальянской Республикой" (Ordine al merito della Repubblica Italiana) (Италия, 27 декабря 2007 года);
2010 г. - в рейтинге высших руководителей 2010 года газеты "Коммерсантъ" занимает II место в номинации "Сервис";

Аркадий Новиков является совладельцем около 40 различных проектов в сфере ресторанного, розничного и развлекательного бизнеса. Совладелец более 20 концептуальных ресторанов ("Царская охота", "Сирена", "Узбекистан", "Белое солнце пустыни", "Весна", "Веранда у дачи", "Маркет", "Ваниль", Vogue-cafе, "Галерея", Cantinetta Antinori, "Бисквит", China Club, "Бараshка", "Джусто", "Кавказская пленница", "Пирамида", "Причал", "Сыр", "Япона мама", караоке-бар "Крик" и др.), семи сетевых проектов в демократичном сегменте ("Елки-палки", "Елки-палки по...", "Маленькая Япония", "Пять звезд", "Суши весла", "Киш-миш", "Делис-кафе"), казино "Ангара", магазина деликатесов Hediard, развлекательного комплекса "Атрилэнд", компании NRG product (поставщик рыбы и морепродуктов), тепличного хозяйства "Агроном". Совокупный оборот заведений Новикова в 2004 г., по собственным данным, составил $81,9 млн. Самый крупный из сетевых проектов - "Елки-палки" - основан в 1996 г., насчитывает более 30 точек. На базе этого проекта строится сеть одноименных универсамов.

Док. 232988
Перв. публик.: 03.05.05
Последн. ред.: 04.02.15
Число обращений: 835