На территории Ханты-Мансийского автономного округа работают 138 сельскохозяйственных предприятий, а также 620 крестьянских и фермерских хозяйств. Более 60 предприятий занимаются добычей и переработкой рыбы, местные рыбокомбинаты и рыбозаводы выпускают 20 видов пищевой продукции. Самыми крупными из них являются ОАО Сибирская рыба, МУП Октябрьский рыбозавод, ОАО Сургутский рыбокомбинат и ПК Березовская рыболовецкая артель.
Общая площадь водоемов региона, в которых ведется промышленный вылов рыбы, составляет примерно 6 миллионов гектар. В основном здесь занимаются промышленным выловом щуки, карповых и окуневых пород. Кроме того, в водоемах округа водятся и ценные породы рыб, например, вылов ценных сиговых пород составляет 10 процентов от общего улова.
Ханты-Мансийский округ является лидером среди северных автономий Российской Федерации по клеточному звероводству. В пятнадцати хозяйствах округа выращивают серебристо-черных лис, песца и норку. Каждый год звероводческие хозяйства реализуют до 20 тысяч шкурок. Ведущими звероводческими хозяйствами признаны совхоз Казымский, МУП Фактория, совхоз Карымский и АО Кондинский КЗПХ.
Разведением оленей занимаются совхозы Саранпаульский, Казымский, а также население Белоярского, Березовского и Сургутского районов. На сегодняшний день общее поголовье оленей превышает 30 тысяч.
Более 60 предприятий округа занимаются животноводством. Муниципальными и пригородными сельскохозяйственными предприятиями производится до 80 процентов молока. Крупнейшими предприятиями этой отрасли являются МУП Агроника, ООО СП Югорское. В них получают более 4 тысяч литров молока в год от каждой коровы. Кроме того, в МУП Агроника, МУП Совхоз Северный, АО Совхоз Кондинский и КФХ Богдашка введены в эксплуатацию цеха по переработке продукции животноводства.
Основными птицеводческими предприятиями округа являются шесть птицефабрик. Общее количество кур-несушек составляет 187 тысяч. Жители региона ежегодно получают 40 миллионов штук яиц и 350 тонн мяса птицы.
Не оставлено без внимания и растениеводство. Под посевные площади в округе отведено более 10 тысяч гектар. Из-за особых климатических условий главными отраслями растениеводства являются картофелеводство и овощеводство. Общее количество картофеля, собираемого с полей округа, составляет 90 тысяч тонн, овощей - 23 тысячи тонн. Большая часть картофеля и овощей выращивается в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Картофель выращивают АО Крестьянский двор, совхоз Реполовский Ханты-Мансийского района, АО Совхоз Кондинский Кондинского района. А производством овощей в закрытом грунте занимаются в хозяйствах Сургута, Урая, Югорска и Нягани.
