Область является крупнейшим сельскохозяйственным подразделением в Дальневосточном экономическом регионе. Здесь сосредоточено 38% сельскохозяйственных угодий, из них 59% пашни, значительная часть которой находится в южной и центральной зоне области. Климатические условия позволяют заниматься выращиванием различных сельскохозяйственных культур (зерновых, соевых, овощных), разведением крупного рогатого скота, свиней, птицы. В этих же зонах расположены основные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, которых в области насчитывается около шестидесяти.
Агропромышленный комплекс области представлен и другими предприятиями, которые оказывают этой отрасли услуги по снабжению сельскохозяйственной техникой, минеральными удобрениями, средствами химической защиты растений и животных, а также ведут работы по капитальному строительству.
АПК производит значительное количество потребительских товаров для населения. В ней занято более 30% работников отраслей материального производства. Экономические реформы, начатые после 1990 года, позволили создать в АПК области основы многоукладной экономики, осуществлять земельные преобразования. Новые организационно-правовые формы приобрела большая часть сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.
В ходе реорганизации и реформирования рыночных отношений изменилась структура сельскохозяйственного производства. В собственность сельским товаропроизводителям передано 89% сельскохозяйственных угодий. Основная часть сельскохозяйственных продуктов производится в частном секторе. Развиваются личные подсобные хозяйства, в которых производится основная часть картофеля, овощей, значительное количество мяса, молока, другой сельскохозяйственной продукции. Создано и функционирует свыше 2 тысяч крестьянско-фермерских хозяйств.
Часть продукции поставляется в свежем виде в районы Крайнего Севера регионов Дальнего Востока. Потребителями сои являются Уссурийский (Приморский край) и Иркутский масложиркомбинаты, частично она вывозится в страны ближнего зарубежья и КНР, частично перерабатывается на месте. Остальная сельскохозяйственная продукция идет на удовлетворение потребностей населения области.
